Une recette de trempette de bœuf standard nécessite de mélanger du bœuf Carl Buddig avec du fromage à la crème, de la crème de champignons et des oignons verts. Des variantes de cette trempette nécessitent l'ajout d'ingrédients tels que de la mayonnaise, de la crème sure ou de la sauce picante .
Pour préparer la trempette de base au bœuf Buddig, hachez le dessus et le dessous de 4 oignons verts. Coupez le contenu de 3 paquets de bœuf tranché finement Carl Buddig en petits carrés. Verser 1 boîte de soupe à la crème de champignons dans un bol et mélanger dans 2 paquets de fromage à la crème ramolli. Ajouter les oignons et le boeuf, et bien mélanger. Réfrigérer une nuit pour permettre aux saveurs de se mélanger. Servir avec des craquelins, des frites ou des légumes.
Une variante de la recette nécessite d'ajouter 2 cuillères à soupe de mayonnaise et une pincée de poivre à la recette de base. Une autre recette consiste à omettre l'un des paquets de fromage à la crème et à le remplacer par 3/4 tasse de crème sure. Cette recette ajoute également 1/3 tasse de poivron haché, 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire et 1/2 tasse de noix hachées à la trempette de base. Ceux-ci sont simplement incorporés en même temps que la viande et les oignons verts.
Le bœuf Carl Buddig haché peut également être utilisé dans une trempette mexicaine au fromage. Pour cette recette, coupez 1 paquet de fromage étalé en cubes et mélangez-le avec 1/2 tasse de sauce picante, 1 boîte de piments doux hachés et le bœuf. Chauffer jusqu'à ce que le fromage fonde et que les ingrédients soient mélangés.
