Les biscuits maison moelleux restent frais pendant 2 à 3 jours sur l'étagère du garde-manger, tandis que les biscuits maison durs restent frais pendant 2 à 3 semaines après leur préparation. Les biscuits maison de la plupart des types peuvent être conservés même plus longtemps au congélateur; les biscuits faits maison mous et durs dureront de 4 à 5 mois s'ils sont congelés après la cuisson.
Quand il s'agit de conserver des cookies provenant d'une boulangerie, les cookies non ouverts durent plus longtemps que ceux qui ont été ouverts. Les biscuits de boulangerie qui n'ont jamais été ouverts dureront 2 à 3 jours après leur date imprimée dans le garde-manger. Les biscuits de boulangerie non ouverts peuvent durer de 4 à 5 mois après leur date imprimée au congélateur.
Les biscuits emballés mous et durs peuvent rester non ouverts sur une étagère de garde-manger pendant 1 à 2 mois. Au congélateur, les biscuits emballés peuvent rester frais de 4 à 5 mois.
Une fois les cookies emballés ouverts, leur durée de conservation commence à décliner. Les biscuits mous ouverts peuvent durer de 7 à 10 jours après la date d'impression recommandée sur l'étagère du garde-manger, tandis que les biscuits durs emballés peuvent durer de 2 à 3 semaines après avoir été ouverts sur l'étagère du garde-manger. Les biscuits emballés durs et mous peuvent être conservés pendant 4 à 5 mois après leur date d'impression dans le congélateur.
