Les patates douces prennent entre 30 minutes et 1 heure pour cuire à 375 degrés Fahrenheit, selon leur taille. Après la cuisson, les patates douces peuvent être servies immédiatement ou être conservées au réfrigérateur pour l'avenir utiliser.
Lors de la cuisson des patates douces, c'est une bonne idée d'envelopper chaque tubercule dans un morceau de papier d'aluminium. Piquer les patates douces avec un cure-dent ou une fourchette, puis les huiler uniformément avec de l'huile végétale avant de les envelopper lâchement dans du papier d'aluminium. Vérifiez si elles sont cuites toutes les 10 minutes une fois que le temps de cuisson atteint 30 minutes. Pour ce faire, utilisez une fourchette pour piquer chaque tubercule. Si la fourche rentre facilement dans le tubercule, c'est fait.
Les patates douces sont des tubercules appartenant à la famille des Convolvulaceae. Ils produisent de gros tubercules sucrés riches en vitamines et autres nutriments importants. Outre les racines tubéreuses, les pousses et les jeunes feuilles sont également consommées dans différentes parties du monde. Malgré son nom, la patate douce n'est apparentée que de loin à la pomme de terre, qui appartient à la famille des solanacées.
Considérées par beaucoup comme un super aliment, les patates douces sont une riche source de fibres, de bêta-carotène, de vitamines B, de vitamine C et de vitamine A. Le Center for Science in the Public Interest a comparé la patate douce à d'autres aliments de base , et il a été considéré comme ayant la valeur nutritionnelle la plus élevée.
