Les aliments qui poussent dans les forêts tropicales sont différents types de fruits, légumes et épices, tels que noix de coco, avocats, courges, ignames, bananes, plantains, goyave, mangues, ananas, grains de poivre, vanille, gingembre, chocolat et cannelle. Il y a près de 3 000 aliments différents qui poussent dans les forêts tropicales ; cependant, le monde occidental ne consomme qu'environ 200 de ces aliments, tandis que les peuples autochtones en consomment environ 2 000.
Les principales forêts tropicales humides du monde se trouvent en Amérique du Sud, en Afrique et en Australie. Certains autres aliments cultivés dans la forêt tropicale sont le café, le riz, le maïs et les agrumes. Les forêts tropicales produisent également des plantes utilisées en médecine. Par exemple, la pervenche fournit un extrait appelé vincristine, qui est utile comme médicament anticancéreux. Les alcaloïdes trouvés dans les plantes de la forêt tropicale ont également une valeur médicinale.
