HowStuffWorks explique que les 10 pires aliments à manger sont le bacon, les édulcorants artificiels, les condiments de longue conservation, l'espadon, la viande transformée, le maïs soufflé au micro-ondes, les bagels à base de farine blanche raffinée, la margarine en bâton, certains produits laitiers et les aliments profonds -aliments frits. Ceux-ci sont considérés comme les 10 pires aliments en raison des graves problèmes de santé qu'ils peuvent causer.
Une seule portion de bacon contient un cinquième de la quantité de sodium qu'une personne moyenne devrait consommer en une journée, il n'est donc pas surprenant que la consommation régulière de bacon augmente les risques d'accident vasculaire cérébral jusqu'à 41 %. La consommation régulière d'édulcorants artificiels augmente le risque de développer le diabète de type 2, les maladies cardiovasculaires, l'obésité et le syndrome métabolique. Les condiments de longue conservation sont des condiments qui n'ont pas besoin d'être réfrigérés, comme les bouteilles de ketchup, les sachets de moutarde et de nombreuses vinaigrettes. De nombreux agents chimiques malsains et non naturels sont ajoutés aux condiments de longue conservation pour les empêcher de se gâter, et ces agents ont été liés à des maladies cardiaques prématurées.
L'espadon peut être malsain car il contient beaucoup de neurotoxine mercure, qui est particulièrement dangereuse pour un fœtus en développement. Les viandes transformées augmentent le risque de maladies cardiovasculaires et de certains types de cancers, car elles contiennent une grande quantité de conservateurs nitriques et de sodium. Le maïs soufflé au micro-ondes préemballé et beurré est malsain car le beurre supposé sur le maïs soufflé est en fait composé de produits chimiques aromatisés qui sont liés aux risques respiratoires et à la maladie d'Alzheimer.
La plupart des bagels sont fabriqués avec de la farine blanche raffinée, ce qui est très malsain car elle est liée à la prise de poids, aux maladies cardiaques et au diabète de type 2. La margarine en bâton est riche en graisses saturées et augmente le risque d'accident vasculaire cérébral, de maladie cardiaque et de prise de poids. Les produits laitiers non biologiques peuvent être très malsains car les animaux dont ils proviennent reçoivent des hormones de croissance, ce qui peut augmenter le risque pour le consommateur de développer certains types de cancer. Enfin, les aliments frits sont parmi les pires aliments car des composés chimiques toxiques peuvent se former dans les aliments cuits à haute température. La consommation régulière d'aliments frits augmente les risques d'accident vasculaire cérébral et de développement de nombreux types de cancer.
