Pour tamiser la farine sans tamis, versez la farine mesurée dans une passoire à mailles fines et secouez doucement la passoire jusqu'à ce que toute la farine tombe à travers. Si la farine semble toujours densément tassée, utilisez un fouet ou une fourchette pour l'aérer davantage.
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Préparer la zone de travail
Rassemblez un bol à mélanger, une passoire à mailles fines, de la farine et une fourchette ou un fouet. Placez la passoire sur le bol de mixage.
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Tamez la farine avec la passoire
Versez la farine dans la passoire en laissant environ 1 pouce d'espace. Secouez doucement la farine jusqu'à ce qu'elle soit entièrement passée à travers la passoire.
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Terminez l'aération de la farine
Utilisez une fourchette ou un fouet pour éliminer les grumeaux qui restent dans la farine.
