Les cafés et les stands Starbucks, comme de nombreux autres cafés, proposent une version « café breve » des lattes de l'entreprise, dans laquelle la moitié-moitié ou la crème légère remplace le lait. Selon CoffeeForLess.com, la boisson est plus riche et plus crémeuse qu'un latte traditionnel.
Les boissons de Cafe breve ont tendance à être plus moelleuses que le café au lait moyen à base de lait standard, du fait que la moitié de la vapeur augmente le volume de mousse d'une boisson expresso, rapporte CoffeeForLess.com. Ils contiennent également beaucoup plus de matières grasses et de cholestérol que les lattes à base de lait, même si le lait est du lait entier plutôt que faible en gras ou sans gras.
