Réalisez une vinaigrette simple et sucrée avec du vinaigre balsamique, de l'huile d'olive, du miel et de la moutarde de Dijon. Ajoutez du sel et du poivre à la vinaigrette selon vos préférences.
Mélanger 1 1/2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique avec 3 cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajouter 1 cuillère à café de miel et 1 cuillère à café de moutarde de Dijon. Fouetter les ingrédients ensemble et assaisonner au goût.
Pour une salade d'épinards aux fraises, mélangez des pousses d'épinards avec des fraises hachées, des craisins et des pacanes hachées. Ajouter la vinaigrette et garnir de craisins et de pacanes supplémentaires.
Une vinaigrette fait référence à une sauce ou une vinaigrette à base d'huile et de vinaigre. Il est facile de personnaliser une vinaigrette selon les goûts, en utilisant des ingrédients supplémentaires tels que des herbes. Remplacez l'huile d'olive par une autre huile comme l'huile de soja, de canola ou d'arachide, si vous le souhaitez. De même, essayez de remplacer le vinaigre balsamique par du vinaigre de vin, du jus de citron ou du xérès pour une saveur différente. Pour une vinaigrette de style sud-est asiatique, mélangez l'huile de son de riz avec du vinaigre blanc, du jus de citron vert et des herbes fraîches.
Pour une vinaigrette sucrée aux saveurs plus citronnées, de l'ail et du persil émincés au robot culinaire. Ajouter l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le jus d'orange, le miel, le thym séché et le basilic séché. Mélanger la vinaigrette au robot culinaire.
D'autres ajouts possibles à la vinaigrette incluent les truffes, les cerises et le fromage bleu.
