Les chromoplastes sont des plastes colorés que l'on trouve dans les racines, les feuilles, les fleurs et les fruits mûrs. Ils contiennent des pigments liposolubles, appelés caroténoïdes, qui colorent de nombreux types de plantes et de fleurs.< /p>
Contrairement aux chloroplastes plus connus, qui donnent aux plantes leur couleur verte, les chromoplastes produisent des couleurs rouge, jaune et orange. Au niveau cellulaire, ils sont de taille similaire aux chloroplastes mais ont une forme très différente. Les chromoplastes donnent de la couleur aux carottes, tomates mûres, poivrons rouges, courges, citrouilles et divers autres fruits, légumes et fleurs rouges, jaunes et orange.
Les plastes produisent et stockent des pigments dans les cellules des plantes et des algues. Ils se composent de chromoplastes, de chloroplastes et de leucoplastes.
