Les oies sont principalement des herbivores et mangent généralement des herbes tendres et des matières végétales, telles que des racines, des feuilles, des tiges et des pousses. Les oies peuvent manger du blé et des granulés, ce qui est un régime courant pour les oies d'élevage . Les oies peuvent manger du pain, mais elles n'en tirent pas beaucoup de nutrition. Ils mangent aussi des insectes, du poisson, du riz et du maïs.
Les oies mangent de l'herbe en saisissant la lame avec leur bec puis en l'arrachant du sol. Dans certaines régions, il existe des lois interdisant aux humains de nourrir les oies. Bien que cela puisse aller avec modération, les oies que les humains se nourrissent trop peuvent commencer à compter sur elles au lieu de trouver leur propre nourriture. Il existe trois types différents d'oies : les oies grises, les oies blanches et les oies noires. Goose est le terme pour les oies femelles et jars est le terme pour les oies mâles. Les jeunes oies sont appelées oisons. Un groupe d'oies est appelé un groupe si le groupe est au sol. Il existe plusieurs termes pour les oies en vol, y compris écheveau, équipe, coin ou dodu si les oies volent près les unes des autres. Des fossiles d'oies ont été trouvés il y a 10 à 12 millions d'années. Les oies sont généralement plus petites que les cygnes mais plus grandes que les canards.
