Dans une réaction de condensation, deux réactifs réagissent pour former de l'eau ou de l'ammoniac et un autre sous-produit. Tant que de l'eau ou de l'ammoniac se forme et est le seul sous-produit, une réaction est considérée comme une réaction de condensation . Une réaction de condensation ne doit pas être confondue avec le processus appelé condensation, où la vapeur d'eau se transforme en liquide après avoir perdu de la chaleur.
Les deux réactifs se combineront pour former une molécule plus longue et plus complexe dans une réaction de condensation. Lorsque l'eau est l'autre sous-produit, une molécule de réactif perd généralement un seul atome d'hydrogène, tandis que l'autre perd à la fois un atome d'hydrogène et un atome d'oxygène. Un processus similaire se produit dans d'autres réactions de condensation, mais avec un atome d'hydrogène supplémentaire perdu et un atome d'azote à la place de l'oxygène.
