Les aliments qui ne sont pas correctement digérés dans l'estomac sont finalement poussés dans le reste du tractus gastro-intestinal et sortent du corps par le rectum sous forme de selles. Le corps traite les aliments non digérés comme toute autre substance que l'estomac ne parvient pas à décomposer.
L'incapacité du corps à extraire pleinement les nutriments des aliments est connue sous le nom de malabsorption. Cela peut se produire en raison d'une pénurie ou d'une interruption des enzymes digestives. Les symptômes de malabsorption comprennent la diarrhée, la perte de poids et des selles inconfortablement volumineuses et malodorantes. Les médecins testent une éventuelle malabsorption en examinant les selles pour la graisse. Dans certains cas, une biopsie de l'intestin grêle est nécessaire.
