Le jus d'orange avec pulpe est un mélange hétérogène. La pulpe n'est pas uniformément répartie dans tout le jus, se déposant souvent au fond de la cruche, ce qui donne des régions aux propriétés nettement différentes.
Le jus d'orange filtré est un exemple de mélange homogène. La pulpe a été entièrement éliminée et les ingrédients qui composent le jus sont uniformément répartis dans le mélange. Ceci est nettement différent de l'hétérogénéité du jus d'orange avec la pulpe encore dedans, qui est généralement plus fine vers le haut et plus épaisse avec des morceaux de pulpe vers le bas, à moins qu'elle n'ait été mélangée ou secouée pour une distribution plus uniforme.
