E. Les bactéries coli ont un arrangement cellulaire unique, selon le Schenectady County Community College. E. coli est une bactérie bacille à Gram négatif qui peut vivre avec ou sans oxygène. Escherichia coli se trouve normalement dans la flore intestinale du tractus intestinal humain et est non pathogène.
Bien qu'E. coli ne soit normalement pas nocif pour les personnes en bonne santé, il existe quelques souches virulentes qui peuvent provoquer de la diarrhée, des crampes abdominales et des vomissements, selon la clinique Mayo. Comme expliqué par le Schenectady County Community College, le coli entérotoxinogène, le coli entéropathogène, le coli entérohémorragique et le coli entérohémorragique sont quatre souches pathogènes transmises par voie fécale-orale.