La substance gélatineuse trouvée dans une cellule est le cytoplasme, parfois appelé cytosol. Le cytoplasme a plusieurs fonctions, notamment le déplacement de matériaux dans la cellule et la dissolution des déchets cellulaires.
De couleur claire, le cytoplasme ressemble à un gel et est principalement composé d'eau, de sels, d'enzymes et de molécules organiques. Outre le noyau cellulaire, le cytoplasme constitue tout le contenu de la membrane cellulaire, y compris le cytosol. Dans les cellules eucaryotes, le cytoplasme comprend des organites comme les ribosomes et les mitochondries. Le cytosquelette, qui est un réseau de fibres qui soutient la cellule et aide à lui donner sa forme, est également situé dans le cytoplasme de la cellule.
