Les hot-dogs peuvent être cuits directement à la sortie du congélateur. Comme ils sont déjà entièrement cuits, aucun problème de sécurité alimentaire ne se pose lors de leur cuisson surgelés. La cuisson de viandes congelées prend environ 50 % plus de temps que la cuisson de la même viande fraîche. Parfois, les hot-dogs cuits dès la sortie du congélateur ont un goût légèrement différent, mais cette différence peut être camouflée avec des condiments.
Les hot-dogs peuvent être congelés en toute sécurité pendant trois mois. Une fois qu'un paquet de hot-dogs a été ouvert, il doit être consommé dans les trois jours. Même si les hot-dogs sont déjà cuits, il est préférable de les préparer avant de servir en utilisant une source de chaleur pour tuer les bactéries restantes dans la viande.
Les hot-dogs cuits au micro-ondes sans plateau tournant doivent être retournés toutes les 30 secondes jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Il est également possible de décongeler des hot-dogs au micro-ondes, après quoi ils peuvent être bouillis, frits ou grillés. Pour décongeler des hot-dogs au micro-ondes, mettez-les dans un plat avec un peu d'eau, couvrez le hot-dog d'une pellicule plastique, puis décongelez-le au micro-ondes pendant cinq minutes avant de le cuire.
Les hot-dogs sortis directement du congélateur peuvent être consommés de manière traditionnelle dans un pain à hot-dog. Les hot-dogs peuvent également être tranchés et servis avec des fèves au lard.
