Un pH-mètre est utilisé pour acquérir la mesure du niveau de pH d'une substance. Le pH d'une substance est une mesure de son acidité ou de sa basicité.
Le niveau de pH est largement utilisé en chimie et en biologie, et consiste en un système de zéro à 14 niveaux. Tout pH inférieur à 7 est considéré comme acide et tout pH supérieur à 7 est considéré comme basique ou alcalin. Un pH de 7 est neutre, ce qui n'est ni acide ni basique. Un pH-mètre mesure le niveau de pH en testant la différence de force électromotrice (potentiel ou tension électrique) entre des électrodes appropriées placées dans la solution.
