La substance naturelle avec la capacité thermique spécifique la plus élevée est l'ammoniac liquide, avec une chaleur spécifique de 4,7 J/g K. La substance avec la deuxième chaleur spécifique la plus élevée est l'eau liquide à 4,18 J/g K.< /strong>
La capacité calorifique spécifique, communément appelée chaleur spécifique, est la quantité de chaleur nécessaire pour modifier la masse d'une substance à une certaine température. Il est généralement mesuré par le nombre de Joules requis pour élever la température d'un gramme de matériau d'un degré Kelvin (ou Celsius). L'eau a une chaleur spécifique inhabituellement élevée et le corps humain est principalement constitué d'eau, ce qui signifie que les humains peuvent absorber ou perdre beaucoup de chaleur sans changements drastiques de la température interne.
