Le pancréas est l'organe responsable de la production d'insuline dans le corps humain. Le pancréas est situé près de la partie médiane du corps près de l'estomac.
L'insuline est une hormone importante que le corps produit afin d'éliminer le glucose de la circulation sanguine et de le transporter vers les muscles. Lorsque les niveaux d'insuline sont élevés, cela empêche également la libération des graisses stockées, tout en favorisant le stockage des lipides dans la circulation sanguine. Si le pancréas ne peut pas produire d'insuline au besoin, une personne souffre d'une maladie appelée diabète. Cela signifie qu'ils ne peuvent plus réguler correctement leur glycémie, ce qui peut entraîner des problèmes de santé importants comme les maladies cardiovasculaires.