La principale différence entre un frappé et un milkshake est la recette utilisée pour chacun ; un frappé basique est composé d'eau, de sucre, de café instantané et de glaçons, tandis qu'un milkshake basique se compose d'un mélange de lait et de crème glacée. Les deux boissons sont souvent confondues en raison de leurs textures similaires.
Selon le Greek Reporter, le frappé est en fait originaire de Grèce en 1957, et il s'est depuis propagé à partir de là. Traditionnellement, un frappé est fabriqué à partir de café instantané, d'eau et de sucre en le mélangeant dans un shaker et en le servant sur de la glace. L'utilisation d'un mélangeur pour mélanger est également courante. La boisson obtenue est très mousseuse et épaisse. Le lait est couramment ajouté et certaines recettes moins traditionnelles utilisent de la crème glacée ou de la crème fouettée, ce qui en fait une boisson facile à confondre avec un milk-shake.
