La différence entre un changement chimique et un changement physique réside dans la façon dont le changement affecte la composition d'une substance. Un changement chimique se produit au niveau moléculaire et produit une nouvelle substance. Cependant, un changement physique réarrange les molécules et ne produit pas de nouvelle substance.
Des changements chimiques se produisent au cours des réactions chimiques et ces changements ne sont pas réversibles. Certaines des réactions chimiques produisent de la chaleur, tandis que d'autres nécessitent de la chaleur pour se produire. Lorsqu'une réaction chimique a lieu, les molécules sont réarrangées et la réaction est suivie d'un changement d'énergie à mesure que de nouveaux produits sont produits.
Les indicateurs qui montrent qu'un changement chimique s'est produit incluent le changement de couleur, d'odeur, de température et de composition. D'autres signes incluent la formation de gaz ou de précipitations, lorsque de la chaleur est dégagée pendant la réaction et lorsque le changement est impossible à inverser.
Les changements physiques ne modifient pas la composition chimique d'une substance chimique. Un changement physique, contrairement à un changement chimique, est réversible. Par exemple, lorsque le sel se dissout dans l'eau, il peut être récupéré en laissant l'eau s'évaporer. Une modification physique entraîne une modification des propriétés physiques. Certains de ces changements dans les propriétés physiques incluent des changements de durabilité, de forme cristalline, de texture, de taille et de forme.
