La glycérine est une substance inflammable. Contrairement à de nombreuses autres substances, son indice d'inflammabilité est de 1, ce qui la rend très susceptible de ne pas s'enflammer.
Un indice d'inflammabilité de 1 signifie que la glycérine doit être préchauffée avant de pouvoir s'enflammer. Il doit être bien chauffé et doit être très chaud pour prendre feu. Bien qu'il ait un indice d'inflammabilité si faible, il s'agit toujours d'un liquide combustible et peut s'enflammer dans les bonnes conditions.
Malgré le fait qu'elle soit à la fois combustible et inflammable, la glycérine n'est pas connue pour être nocive pour l'homme. Il est soluble dans l'eau et n'est pas difficile à éliminer en cas de contact avec les vêtements ou la peau. Bien qu'elle ne soit pas nocive en elle-même, la glycérine peut provoquer une irritation de la peau et des yeux et peut être mortelle si elle est ingérée lorsqu'elle est mélangée à d'autres produits chimiques.
La glycérine appartient aux groupes de réactivité des alcools et des polyols. C'est un liquide de couleur claire, ambrée ou brune qui reste stable même dans des conditions d'inflammation. Bien qu'il ne soit pas souvent connu de réagir à d'autres substances, d'autres liquides similaires avec la même classification ont été connus pour réagir avec des absorbants à base de cellulose. La glycérine a de nombreux noms différents, y compris l'alcool glycérique, le glycérol, le propanetriol et l'osmoglyne, qui sont tous constitués des mêmes composants que la glycérine.
