Les ours polaires sont des prédateurs au sommet de l'écosystème arctique. Les ours polaires se nourrissent principalement de phoques barbus, annelés, à capuchon et du Groenland, mais ils chassent également les morses, les oiseaux marins et les petits mammifères. En raison de leur sens aigu de l'odorat, les ours polaires sont également d'excellents charognards, consommant des quantités importantes de charognes et de déchets humains. Pendant la brève période où la végétation est disponible, les ours polaires consomment des fleurs, des feuilles et des baies.
Les ours polaires sont les plus grands carnivores terrestres du monde, atteignant jusqu'à 1 760 livres. En tant que tels, ils n'ont pas de prédateurs autres que les humains et entre eux. Bien que le cannibalisme soit quelque peu rare, il se produit de temps en temps. Les ours polaires capturent leurs proies en s'appuyant sur leurs sens superbes, leurs griffes acérées, leurs mâchoires puissantes et leur camouflage efficace.
Quand les ours polaires meurent, ils sont mangés par une variété de charognards. S'ils meurent sur terre, les vautours, les loups et les coyotes sont parmi ceux qui profitent le plus de la grosse carcasse ; s'ils meurent dans l'océan, les crabes et autres organismes se nourrissant de fond consomment la carcasse.
Les ours polaires sont une espèce classée comme vulnérable à l'extinction. Les principales menaces pour les ours sont la destruction de leur habitat et le changement climatique. La chasse était historiquement préjudiciable, mais depuis 2014, elle est fortement restreinte dans la plupart des régions.
