Parce que l'estomac d'une vache comprend quatre chambres différentes avec leurs propres processus chimiques et fonctions biologiques, la composition chimique de la bouse de vache comprend une variété de substances différentes. Ces substances comprennent des éléments tels que des micro-organismes, des produits de digestion, des sécrétions provenant de différentes parties du tube digestif et des chambres de l'estomac, et de l'eau. De tous ces différents composants, la bouse est principalement composée de cellules organiques mortes et d'aliments non digérés.
L'estomac et le tube digestif d'une vache sont compartimentés en chambres et en sections intestinales qui remplissent diverses fonctions. Certaines chambres commencent le processus de décomposition des aliments avec la fermentation et les micro-organismes, tandis que d'autres absorbent l'eau et d'autres minéraux. En raison de cette série complexe d'étapes, chaque étape du processus digestif de la vache ajoute différents produits chimiques et substances à la composition chimique du fumier.
Les principaux composants de la bouse de vache sont les restes métaboliques des tissus vivants et des parties de la nourriture qu'elle était incapable de digérer, comme la cellulose et la lignine. Ces substances non digérées proviennent généralement des parois cellulaires des cellules végétales que la vache a consommées. D'autres exemples de matériaux qui peuvent être trouvés dans la composition de la bouse de vache comprennent les sels biliaires, le mucus, les tissus kératinisés et les sels de calcium d'acides gras.
