Un chameau, comme une vache ou un lama, a un estomac avec quatre chambres séparées qui sont utilisées à différentes étapes du processus digestif du chameau. Les mammifères qui utilisent des estomacs à quatre compartiments pour décomposer leur nourriture sont appelés ruminants.
Le besoin de plusieurs compartiments gastriques vient d'une alimentation riche en cellulose, qui est extrêmement difficile à digérer pour la plupart des mammifères. Il n'existe que deux espèces de chameaux. Il s'agit notamment du dromadaire, ou chameau d'Arabie, et du chameau de Bactriane. Le chameau d'Arabie a une seule bosse sur le dos et peut être trouvé dans les régions arides du Sahara au Moyen-Orient. Le chameau de Bactriane a deux bosses et vit dans les déserts d'Asie centrale et d'Australie.
