Le reflux est une méthode consistant à appliquer une chaleur constante à un mélange sans perdre aucune partie du liquide par évaporation. Le récipient contenant le mélange chimique est placé dans un deuxième récipient rempli d'eau ou d'huile. Il est ensuite attaché à un condenseur, qui refroidit les vapeurs en liquide.
Le reflux permet aux chimistes d'observer des réactions chimiques qui nécessitent une température constante, des conditions contrôlées et un temps conséquent. Il peut également être utilisé pour séparer les composants de composés chimiques. Le reflux est utilisé à l'échelle industrielle dans les raffineries de pétrole, les usines de fabrication de produits chimiques et les usines de traitement du gaz naturel, ainsi que dans la fabrication de boissons alcoolisées de haute qualité.
