L'acétone se dissout complètement lorsqu'elle est mélangée à de l'eau. Dans cette réaction, l'acétone est le soluté et l'eau est le solvant. Lorsque l'acétone se mélange à l'eau, des liaisons hydrogène se forment entre ces composés.
Ces liaisons maintiendront l'acétone complètement dissoute dans l'eau, résultant en une solution homogène. Cette solution a la même composition dans laquelle chaque millilitre de cette solution contient des quantités égales d'acétone et d'eau.
L'acétone a la formule moléculaire C3H6O, et son poids moléculaire est de 58,08 grammes par mole. Ce composé liquide est incolore et a des applications comme solvant et antiseptique. Le point d'ébullition de l'acétone est de 133 degrés Fahrenheit et son point de fusion est de -140 degrés.
