Une mole est une unité de mesure associée à la masse d'une substance chimique. La mole est une mesure spécifique de la quantité d'atomes ou de molécules dans une substance, basée sur la quantité de atomes dans 12 grammes de carbone 12. La taupe existe pour donner aux scientifiques un moyen facile de convertir entre les grammes et les molécules et inversement en chimie.
L'utilisation de la taupe se produit lorsque mesurer le nombre de grammes n'aurait pas beaucoup de sens, mais mesurer le nombre exact d'atomes et de molécules n'aurait pas de sens non plus. La taupe a été créée comme un juste milieu pour mesurer un grand nombre d'atomes dans une substance. Ce n'est pas une mesure exacte, simplement un moyen facile de dire qu'une substance a une quantité approximative d'atomes ou de molécules.
La taupe a été nommée comme unité de mesure en 1897 en tant que traduction du Mol, un mot créé par le chimiste allemand Wilhelm Ostwald et dérivé du mot allemand pour la molécule. Le concept de masse équivalente, une idée essentielle dans l'utilisation de la taupe comme unité de mesure, était en usage pendant environ un siècle avant que cette mesure ne soit utilisée.
