Les graines de laitue proviennent de plants de laitue. Les plants de laitue produisent une tige fleurie, connue sous le nom de « boulon », que la plante envoie du centre de la plante lorsque le temps devient chaud. Le boulon produit des fleurs qui, une fois pollinisées, se dessèchent et produisent des graines.
Une fois qu'une plante de laitue commence à monter en flèche et à produire des fleurs, les feuilles ne sont plus bonnes à manger, car elles ont un goût amer. Il est préférable de sélectionner une ou deux plantes pour produire des graines et de les marquer tôt dans la saison.
La laitue est une espèce autogame, ce qui signifie qu'elle n'a pas besoin d'une autre plante pour produire des graines viables. Cependant, étant donné la proximité d'une autre plante, il peut avoir une pollinisation croisée. Par conséquent, si vous essayez de produire des graines, il est préférable de couvrir les têtes de graines de différentes variétés pour éviter la pollinisation croisée.
