La levure et les champignons sont deux des exemples les plus courants d'organismes fongiques. Les organismes fongiques peuvent être des décomposeurs, des parasites des plantes et peuvent provoquer des maladies chez les humains et les animaux.
Le pied d'athlète est causé par un champignon, et la pénicilline est fabriquée à partir d'une moisissure fongique. Les champignons sont de toutes formes et tailles, des cellules individuelles aux organismes très complexes. Il existe trois grands groupes de champignons.
- Moules filamenteux multicellulaires Ces moisissures sont composées d'hyphes, qui sont de très petits fils. Au fur et à mesure que les hyphes grandissent, ils commencent à s'entrelacer et finissent par former un mycélium. Certains hyphes ont des spores, c'est ainsi que la moisissure se reproduit. Le temps et les animaux propagent les spores dans de nouveaux environnements où elles se développent pour produire de nouveaux hyphes.
- Champignons filamenteux macroscopiques Ces champignons se développent en produisant le mycélium sous le sol, au lieu d'au-dessus comme avec le premier groupe. . Ce groupe de champignons est communément appelé champignons. Sous le chapeau du champignon se trouvent des branchies, qui contiennent les spores.
- Levures La levure est le plus souvent associée à la fabrication du pain et au brassage de la bière. Une autre espèce de levure, le candida, peut provoquer des infections chez les personnes dont le système immunitaire est affaibli. La levure est un petit organisme unicellulaire de la taille d'un globule rouge. Il se reproduit en séparant une cellule enfant de la cellule parent.
