Les plantes stockent de la nourriture dans la pousse verticale de leurs tiges et racines. Elles stockent également de l'eau et d'autres nutriments dans leurs tiges pour une utilisation ultérieure.
La tige est la tige principale d'une plante qui non seulement stocke la nourriture mais la conduit également vers d'autres parties de la plante. La tige conduit également l'eau et les minéraux dans le reste de la plante. Bien que les plantes produisent leur propre nourriture grâce à la photosynthèse, elles ont également besoin de stocker de la nourriture pour l'hiver lorsqu'il y a moins de soleil. Différentes plantes stockent des quantités différentes dans leurs tiges et leurs racines. Les annuelles ont tendance à stocker moins de nourriture, tandis que les bisannuelles stockent plus de nourriture, car elles ont besoin de deux saisons de croissance pour compléter un cycle de vie.
