La formule chimique de l'eau gazeuse est H2CO3, comme indiqué par Reference.com. L'eau gazeuse est créée en dissolvant du dioxyde de carbone dans l'eau potable ordinaire.
L'eau gazeuse est également connue sous le nom de club soda, eau pétillante, eau gazeuse, eau gazeuse et eau de Seltz. L'eau gazéifiée a d'abord été fabriquée par Joseph Priestly. Il a découvert une méthode pour infuser de l'eau avec du dioxyde de carbone en suspendant un bol d'eau au-dessus d'une cuve de bière en fermentation.
À l'heure actuelle, l'eau gazeuse est créée en injectant du dioxyde de carbone sous pression dans l'eau. L'utilisation la plus populaire de l'eau gazeuse est dans les boissons, bien que dans le passé, on pensait qu'elle avait des propriétés médicinales.
