Les caeca gastriques sont des projections en forme de doigt du tube digestif que l'on trouve chez de nombreux insectes. Ces poches s'étendent de l'intestin moyen et contiennent des protozoaires ou des bactéries qui facilitent la digestion, selon l'Ohio State University. Les caeca gastriques augmentent la surface du tube digestif, augmentant ainsi la sécrétion d'enzymes digestives et l'absorption des nutriments.
L'Ohio State University explique en outre que l'œsophage de l'insecte mène à une zone d'attente élargie appelée la culture. La nourriture se déplace du jabot vers le proventricule, une structure digestive semblable à un gésier de l'intestin antérieur où la nourriture est décomposée. Le projet de caeca gastrique à la transition de l'intestin antérieur à l'intestin moyen. La nourriture passe par cette transition dans le ventricule, ou estomac, qui est la zone de digestion la plus active.
