Après un repas liquide, le temps de vidange gastrique est d'environ 2 heures et 40 minutes. Après un repas solide, le temps de vidange gastrique est d'environ 4 heures et 15 minutes. Cependant, le temps de vidange gastrique varie considérablement selon les individus en bonne santé.
Il n'y a aucune corrélation entre l'âge, le sexe ou l'indice de masse corporelle et la vitesse de vidange gastrique normale.
La vidange gastrique retardée est appelée gastroparésie. Les symptômes comprennent des nausées et des vomissements. La gastroparésie peut être causée par une obstruction de l'estomac ou un problème neurologique. La vidange gastrique rapide est appelée syndrome de chasse. Les symptômes comprennent des nausées, des vomissements et des étourdissements peu de temps après avoir mangé. Environ une heure plus tard, l'individu souffre de faiblesse, de transpiration et de vertiges.
