Les instruments utilisés pour mesurer la masse d'un objet sont des balances et des balances. Plusieurs types de balances et de balances existent et sont utilisés en fonction du type de mesure requis.
Les deux principales méthodes de masse d'un échantillon sont le tarage et la soustraction. Le tarage est effectué en remettant à zéro une balance avec un récipient à l'intérieur ou au-dessus de la balance, selon le cas, puis en ajoutant l'échantillon. La mesure de masse sur l'écran est la masse de l'échantillon uniquement. La méthode de soustraction consiste à mesurer la masse d'un échantillon en calculant la différence de masse d'un récipient avec et sans l'échantillon ajouté. Le solde doit être mis à zéro avant l'ajout du conteneur vide pour obtenir des résultats précis avec la méthode de soustraction.
