La façon la plus courante de mesurer la masse d'un objet en grammes est d'utiliser une balance ou une balance. Les techniques varient mais sont généralement similaires à la mesure du poids. En laboratoire, des instruments de mesure plus sophistiqués tels que des balances analytiques sont utilisés.
La masse est définie comme la quantité totale de matière dans un objet ou comme l'attraction gravitationnelle d'un objet vers d'autres objets. Bien qu'il soit différent du poids, il est mesuré de la même manière car masse = poids x gravité, et la gravité est constante à la surface de la Terre. Alors que le poids varierait sur une autre planète ou dans l'espace, la masse d'un objet resterait la même quel que soit son emplacement.
