Le carbonate acide de sodium composé, également connu sous le nom de bicarbonate de soude, bicarbonate de sodium et bicarbonate de soude, est une poudre cristalline blanche soluble dans l'eau. La formule chimique du bicarbonate de sodium est NaHCO3.< /p>
Le poids moléculaire de ce composé est de 84,007 grammes par mole. Le bicarbonate de sodium est inodore et a un goût alcalin. C'est aussi une base faible qui réagit avec des acides comme l'acide acétique, également connu sous le nom de vinaigre. Dans cette réaction, les produits formés sont du dioxyde de carbone, de l'eau et de l'acétate de sodium.
Le bicarbonate de soude a de nombreuses utilisations. Les dentifrices peuvent contenir ce composé. De même, le bicarbonate de soude peut être important en tant qu'agent levant dans de nombreuses recettes. C'est également un ingrédient commun trouvé dans les antiacides, qui sont utiles pour le soulagement de l'indigestion. Une application médicale de ce composé est une injection pour rétablir les déséquilibres électrolytiques, selon le National Center for Biotechnology Information.
