L'azote ammoniacal est un produit chimique acide utilisé principalement pour le traitement des déchets, la purification de l'eau et les engrais liquides. C'est une combinaison de l'élément chimique azote et ammoniac, ce dernier étant un composé chimique d'azote et hydrogène.
L'azote ammoniacal est souvent utilisé pour déterminer la santé des rivières, des lacs et des réservoirs artificiels. L'ammoniac peut être nocif pour les systèmes d'eau et les humains qui entrent en contact avec eux. Pour cette raison, le niveau d'azote ammoniacal libéré dans l'eau est soigneusement mesuré et, si nécessaire, abaissé. L'azote ammoniacal se trouve dans de nombreux engrais ménagers hydrosolubles, qui abaissent le pH du sol et fournissent les nutriments nécessaires à la croissance des plantes.