Les composés non aromatiques sont des composés hydrocarbonés qui n'ont pas de système cyclique conjugué, tels que le naphtalène, le benzène ou l'imidazole. Ils sont parfois appelés composés aliphatiques.
Les composés non aromatiques n'ont pas de boucle pour l'électron pi. Par conséquent, les composés avec des molécules contenant un ou plusieurs cycles non aromatiques sont collectivement classés comme composés non aromatiques. Les composés non aromatiques peuvent être saturés, liés par une simple liaison ou insaturés liés par une double liaison. De plus, les composés aliphatiques insaturés peuvent également avoir des liaisons triples. Certains composés non aromatiques sont inflammables, ce qui permet à certains hydrocarbures, comme le méthane, d'être utilisés comme combustibles dans les becs Bunsen et l'acétylène dans le soudage.
