Les aliments biologiques sont cultivés sans utiliser de pesticides ni d'engrais synthétiques, un fait qui peut être utile non seulement pour les personnes qui consomment les aliments, mais aussi pour les écosystèmes dans lesquels les aliments sont cultivés, qui peuvent souffrir d'une exposition à ces outils agricoles synthétiques. Il existe des preuves pour soutenir l'idée que l'agriculture biologique soutient la biodiversité indispensable, et la santé des travailleurs dans les fermes biologiques peut également être meilleure que dans les fermes qui utilisent des produits synthétiques pour lutter contre les parasites et nourrir les plantes. Certaines personnes peuvent également croire que les aliments biologiques sont globalement plus sains à manger car ils n'introduisent pas de produits chimiques nocifs dans l'alimentation.
Ces facteurs ne peuvent être considérés comme « importants » que par ceux qui se soucient de la conservation, de la durabilité et de l'impact sur la santé d'éléments tels que les plantes génétiquement modifiées et les pesticides synthétiques qui sont développés par l'homme et n'existent pas dans le monde naturel. Cependant, il y a des arguments à faire valoir pour la santé et la qualité des aliments biologiques comme les viandes biologiques. Étant donné que le bétail biologique a tendance à être nourri avec une alimentation naturelle plus équilibrée, ces animaux peuvent produire une viande de meilleure qualité. De plus, comme les produits biologiques ne sont pas cultivés avec des engrais synthétiques, ils doivent être cultivés dans un sol de haute qualité, ce qui peut donner de meilleurs fruits et légumes.
