Un ion phosphite se compose d'un atome de phosphore lié de manière covalente à trois atomes d'oxygène. Chaque atome d'oxygène a un électron de valence supplémentaire, donnant à l'ion phosphite une charge globale de -3. La formule chimique d'un ion phosphite est PO3-.
Les ions phosphite se lient facilement aux ions chargés positivement pour former un composé ionique. Dans une solution, chaque ion phosphite se combine avec trois ions hydrogène pour former de l'acide phosphorique, qui a la formule chimique H3PO3. Chaque ion hydrogène a une charge de +1, ce qui signifie que l'acide phosphorique n'a pas de charge globale. Les composés contenant des ions phosphite sont parfois utilisés comme fongicides en agriculture.
