Le peroxyde d'hydrogène fait des bulles lorsqu'il est versé sur une coupure ou une plaie à cause d'une enzyme appelée catalase, qui catalyse la décomposition du peroxyde d'hydrogène en ses molécules constitutives d'eau et d'oxygène. Les bulles se forment lorsque l'oxygène gazeux est libéré.
La catalase est présente dans la plupart des cellules du corps humain, mais elle ne se trouve pas à la surface de la peau. Lorsque la peau est cassée, les cellules se rompent, exposant la catalase. La catalase est également présente dans de nombreuses bactéries, de sorte que le peroxyde est particulièrement susceptible de bouillonner lorsqu'il est exposé à une plaie qui s'est infectée. Le peroxyde d'hydrogène est un désinfectant efficace, mais il peut provoquer des cicatrices car il détruit les cellules cutanées nouvellement formées.
