Les nutriments pénètrent dans la circulation sanguine à travers la membrane des cellules sanguines via le processus d'absorption. L'absorption, en particulier par les processus digestifs, aide les nutriments à filtrer dans le corps.
Le corps utilise divers nutriments, notamment des graisses, des protéines, des glucides, de l'eau et des vitamines. La plupart des nutriments pénètrent dans le système via les aliments et les boissons qu'une personne ingère. Les enzymes de la salive commencent le processus de digestion, qui se poursuit dans l'estomac et le tractus intestinal et par des enzymes supplémentaires provenant d'organes, tels que les reins et le foie, pour décomposer les aliments et les boissons en molécules de composants qui sont soit absorbées pour les nutriments, soit éliminées sous forme de déchets dans les selles ou l'urine.
La circulation sanguine reçoit les nutriments absorbés principalement par l'intestin grêle, où se produit la dernière étape de l'hydrolyse. La digestion qui se produit à ce stade se déroule en deux phases distinctes : la luminale et la membraneuse. La digestion luminale se produit par l'action des enzymes pancréatiques et a lieu dans la lumière intestinale tandis que la digestion membraneuse se produit par l'action des enzymes de la muqueuse intestinale.
La muqueuse de l'intestin contient des vaisseaux sanguins qui reçoivent des nutriments. Le processus diffère pour chaque type de nutriment puisque la taille des molécules varie selon les variétés. Une fois que les molécules sont dans un état où elles sont capables de traverser les membranes muqueuses et dans le sang, elles sont transportées dans tout le système corporel. Une fois à l'endroit où elles sont nécessaires, les molécules nutritives doivent ensuite traverser la membrane des cellules sanguines et pénétrer dans les cellules du système corporel particulier.
