Les parois cellulaires fongiques contiennent de la chitine, des glucanes et des protéines. Contrairement aux plantes, elles ne contiennent pas de cellulose. La composition de la paroi cellulaire est l'une des caractéristiques déterminantes des champignons.
La paroi cellulaire fongique entoure la cellule fongique à l'extérieur de la membrane plasmique. La chitine, qui est extrudée par la membrane plasmique, est le plus gros composant de la paroi. Les glucanes, un type de polysaccharide, confèrent à la paroi une rigidité. Les protéines, en particulier les mannanes, résident dans la paroi cellulaire fongique et agissent comme des enzymes pour synthétiser une plus grande partie de la paroi cellulaire. La chitine présente dans la paroi cellulaire aide les scientifiques à distinguer les cellules fongiques des cellules végétales, bactériennes et protistes.
