Pour séparer l'alcool de l'eau, vous devez chauffer la solution, évaporer l'éthanol en vapeur, le refroidir et le recondenser en liquide à l'aide d'un appareil de distillation. Ce processus est appelé distillation et il est utilisé pour séparer un liquide pur d'un mélange liquide. La distillation fonctionne pour les liquides qui ont des points d'ébullition différents.
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Chauffer le mélange eau et alcool
Ajouter le mélange dans une fiole, et positionner la fiole sur un support. Ajouter une puce bouillante dans le ballon. Positionnez la source de chaleur (flamme nue ou plaque chauffante) sous le ballon, allumez-le et maintenez une température constante.
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Evaporer l'alcool
Continuer à chauffer jusqu'à ce que l'alcool se soit transformé en vapeur. L'alcool s'évapore avant l'eau car son point d'ébullition est plus bas et le thermomètre reste à la température de la vapeur d'alcool jusqu'à ce que l'eau commence à s'évaporer. Gardez la température stable. Une élévation de température indique un alcool impur. Éteignez le feu lorsque vous avez évaporé tout l'alcool du mélange.
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Refroidir la vapeur d'éthanol
La vapeur d'éthanol est refroidie grâce à un système de circulation d'eau froide fixé à l'appareil. Laissez-le refroidir et il se déplace à travers l'appareil jusqu'au condenseur.
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Condenser la vapeur en un liquide
La vapeur de refroidissement se condense dans le condenseur et s'égoutte dans un flacon de récupération. Laisser le distillat refroidir avant d'utiliser l'alcool pour analyse.
