L'équivalent d'une demi-once varie en fonction de ce qui est mesuré. Lors de la mesure du volume de liquides, une demi-once liquide standard est égale à une cuillère à soupe, tandis que l'équivalent métrique est 15 millilitres. Cependant, lors de la mesure de la masse, une demi-once équivaut à 15 grammes.
Si des ingrédients secs sont utilisés, une demi-once équivaut à trois cuillères à café, une cuillère à soupe ou 14,3 grammes.
Pour mesurer une petite quantité d'ingrédients liquides ou secs, des cuillères à mesurer sont souvent utilisées. Ils sont généralement disponibles dans des ensembles contenant un quart de cuillère à café, une demi-cuillère à café, une cuillère à café et une cuillère à soupe. De plus, la cuillère à soupe est presque identique à 15 millilitres. Pour mesurer la masse, une balance de cuisine est appropriée.
