Certains types de bactéries Gram-négatives dont Escherichia coli, Vibrio cholerae et Yersinia pestis. Ces bactéries sont responsables de maladies d'origine alimentaire, respectivement du choléra et de la peste. De nombreux types de bactéries Gram-négatives sont devenues résistantes aux antibiotiques.
Les hôpitaux représentent une menace majeure pour la transmission des bactéries Gram-négatives. Les bactéries pénètrent dans le corps du patient par des cathéters, des plaies ou des ventilateurs. Parmi les moyens efficaces de prévenir la transmission, citons le port de gants et de blouses dans les hôpitaux et le lavage des mains.
Les bactéries à Gram négatif sont définies par l'absence de coloration du colorant cristal violet dans le protocole de coloration de Gram. Les bactéries Gram-négatives apparaissent roses ou rouges tandis que les bactéries Gram-positives conservent la coloration violette.
