Le pain, les légumes et les fruits étaient les piliers d'un régime typiquement grec ancien. Tout comme dans le régime méditerranéen des temps modernes, le poisson était la protéine la plus consommée.
L'agriculture était au cœur de l'alimentation et du mode de vie de la Grèce antique. Les agriculteurs cultivaient l'épeautre, l'amidonnier et l'orge, et le type de pain le plus courant était fabriqué à partir d'orge. En fait, les Romains appelaient parfois les Grecs des « mangeurs d'orge ».
Parce que la Grèce n'avait pas de paysage propice à l'élevage de bétail, la viande était également rare, à l'exception du gibier sauvage occasionnel. De plus, les produits laitiers n'étaient généralement pas consommés. Dans les villes, le lait et le beurre étaient considérés comme barbares. Le poisson, en revanche, était abondant car les anchois, les poissons-chats et les sprats étaient bon marché, et l'anguille, le thon et le bar étaient des aliments consommés par les classes les plus riches.
Les produits couramment consommés par les anciens Grecs étaient originaires de la région méditerranéenne. Il comprenait des pommes, des poires, des raisins, des figues, des pois, du chou, des haricots, des courges, des concombres, des oignons, des asperges, des radis et des artichauts.
L'eau était la boisson la plus courante pour les anciens Grecs. Le vin était disponible, mais ne faisait pas partie d'un repas typique. Il était consommé séparément et souvent dilué avec de l'eau. Boire du vin qui n'était pas coupé avec de l'eau était considéré comme barbare et considéré comme la cause de la maladie mentale. De plus, les femmes de la Grèce antique n'étaient pas autorisées à boire du vin.
