Il existe de nombreux types de substances acides, comme l'acide de batterie, l'acide sulfurique concentré et le jus de citron. Ces substances ont toutes leurs propres valeurs d'acidité, cependant, qui sont mesurées à l'aide de l'échelle de pH.
L'échelle de pH est une échelle logarithmique conçue pour classer les substances chimiques le long d'un spectre en fonction de leur degré d'acidité ou de non-acide. Les substances qui se classent en dessous d'un sept sur l'échelle de 14 points sont acides. L'eau pure est classée à sept, ce qui est considéré comme neutre. Au-dessus de sept signifie que la substance est une substance basique ou alcaline.
L'acide de batterie est classé parmi les substances les plus acides car il a un pH de zéro. L'acide sulfurique concentré est également très acide, étant répertorié comme un. Le jus de citron et le vinaigre sont également très acides, mais pas autant car ils sont classés à un niveau de pH deux.
Certaines autres substances acides sont le jus d'orange et le soda, qui ont un pH de trois. Le jus de tomate et les pluies acides sont également des substances acides, avec un pH de quatre. Le café noir et l'urine sont également considérés comme des substances acides dont le pH est respectivement de cinq et six. Il existe également des substances au pH acide qui peuvent surprendre les gens, comme les bananes, qui ont un pH de cinq, ou le lait, qui a un pH de six.
