Le glucose est la principale molécule de départ qui entraîne le processus de glycolyse. Il s'agit d'un simple sucre monomère de glucides dont la formule moléculaire est C6H 12O6.
La glycolyse est la première étape de la respiration cellulaire que subissent les organismes pour générer de l'énergie. Cette chaîne de réactions biochimiques implique la décomposition des molécules de glucose en pyruvate, y compris la synthèse de la molécule à haute énergie adénosine triphosphate, ou ATP. La glycolyse est généralement divisée en deux phases. La première étape implique la phosphorylation du glucose en glycéraldéhyde-3-phosphate, ou G3P, tandis que la deuxième étape implique la conversion des molécules G3P en pyruvate. Une molécule de glucose produit un gain net de 2 ATP à la fin de la glycolyse.
